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Cuchillo desollador, acero Böhler K-720, La
hoja está hecha a mano, por desbaste con acero de alto carbono Böhler
K-720 (AISI O-2). Tiene vaciado cóncavo. La dureza, que
no se precisar, es alta, en torno a 56-57 RC. El acabado
es pulido y tiene un extraordinario afilado. Lleva el punzón de Fermosos Fierros. La
empuñadura está hecha con madera de boj, con más de cinco años de secado natural, lleva tres pasadores de
latón, remachados a mano. Entre la madera de
boj y el acero de la empuñadura lleva fibra vulacnizada roja. El cuchillo no ha sido nunca usado. Longitud
total: 16,5 cm. Es una pieza hecha por encargo con los criterios del cliente. 
VENDIDO si este
artículo es de su interés, envíe
e-mail a o llame al 629.81.96.27
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