Cuchillo desollador de acero de damasco y ébano,
hecho a mano,
Cuchillo integral de acero de damasco de
más de 170 capas.
Tiene una dureza RC 54-56. Se le ha hecho un afilado a mano de 20º para
mejorar su rendimiento en su tarea natural que es desollar corderos de
la Sierra de Segura.
El mango es de madera de ébano africano
con pasadores y fiador de alpaca, entre la madera y el acero lleva fibra
vulcanizada negra.
Los bolsters son de alpaca grabada al ácido, con las iniciales del dueño
y el escudo del colegio de aparejadores. La madera del mango se ha tratado con cera de carnauba para preservar la madera e
impermeabilizarlo.
La funda es de cuero de vacuno marrón de
curtido vegetal, adornado con piel de salmón en blanco y negro y
ribeteada con fina piel de cordero , esta cosida a mano.
Longitud
total: 14,7 cm.
Longitud de la Hoja: 6 cm.
Longitud del Mango: 8,7 cm.
Ancho máximo de hoja: 3,8 cm.
Grueso de hoja: 4,8 mm.
Peso con funda:: 220 grms.
Es una
pieza de encargo, hecha expresamente para desollar corderos, es muy
portable, de una extraordinaria manejabilidad y se ajusta
perfectamente a la mano.