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desollador Fermosos Fierros

Cuchillo desollador , acero de alto carbono 5160,
madera de palo de serpiente,
entero hecho a mano por Francisco Lorente.

La hoja es entera hecha a mano por desbaste con acero de ballesta 5160. Tiene vaciado convexo, la terminación es pulida en la mitad cercana al filo y en el lomo y en brut de fragua en el centro de la hoja, Lleva punzones de Fermosos Fierros y de Francisco Lorente. La dureza  es alta, estimo que sobre 56-58 RC. Tiene un extraordinario afilado.

La empuñadura está hecha con madera de palo de serpiente, también llamada amourette. Se ha tratado con ceras para mejorar la impermeabilidad y durabilidad de la madera. Los pasadores son de latón, tiene espaciadores de  fibra vulcanizada negra entre la madera y el acero. 

La funda es de cuero de vacuno, de curtido vegetal de muy buena calidad, entera grabada y cosida a mano. Está tratada con aceites y ceras, para mejorar la flexibilidad y la impermeabilidad durante su uso.

El cuchillo no ha sido nunca usado.

Longitud total: 19,5 cm.
Longitud de la Hoja: 10,5 cm.
Ancho máximo de hoja: 3,9 cm.
Grueso de hoja: 4,2 mm en mesa central.
Peso con funda: 240 grms

Es una pieza hecha por encargo con los criterios del propietario.

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