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Cuchillo
de chef, acero san mai inoxidable de Takefu, La
hoja es de acero san mai del fabricante de aceros japonés Takefu, de 67
capas con coprazón de acero VG-10. Se ha forjado manualmente para dar
movimiento a las capas exteriores. Tiene vaciado plano y un excente
afilado final. La dureza
en filo es de 58-59 RC. La empuñadura está hecha con madera de ébano, los pasadores son de acero inoxidable.
Longitud total: 39,5 cm, El cuchillo no ha sido
nunca usado.
 Detalle del mango, donde se aprecia el corazón de acero VG-10, que es el que conforma el filo del cuchillo
VENDIDO si este artículo es de
su interés, envíe e-mail a o llame al 629.81.96.27
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